Zestaw 2 noży Yaxell Ran 12 i 20 cm
- Watch the product:
- Add feedback:
- Code: YX36051
- Manufacturer: Yaxell
- Availability: 7-10 working days
-
- 336.98 EUR
- szt.
BUY NOW AND CREATE YOUR DREAM HOME. DO IT NOW IN 3 SIMPLE STEPS.
Your purchases will be delivered by DPD / DHL / Colissimo / GLS / Post NL / Post AT depending on the country of delivery.
You can pay for your purchases with credit card or bank transfer.
You've made a good choice. However, if you return the product within 14 days, you'll receive a full refund.
Zestaw noży Yaxell Ran (20 cm + 12 cm). 69-warstwowa stal damasceńska i japońska precyzja z Seki.
Yaxell Japan od 1932 roku tworzy noże najwyższej klasy, nagradzane w Niemczech, Szwecji, Danii i USA. Seria Ran powstaje w japońskim mieście Seki — stolicy mistrzowskiego kowalstwa — i łączy tradycyjne rzemiosło z zaawansowaną technologią obróbki stali. W tym zestawie znajdziesz dwa kluczowe narzędzia: nóż szefa kuchni 20 cm oraz nóż uniwersalny 12 cm.
Rdzeń ostrzy wykonano z VG10 „super stainless steel” (z dodatkiem kobaltu, molibdenu, wanadu i węgla), a następnie każdą stronę pokryto 34 warstwami stali nierdzewnej. W rezultacie powstało 69-warstwowe ostrze damasceńskie o znakomitej odporności na korozję i stabilności krawędzi. Dzięki wieloetapowej obróbce cieplnej noże osiągają twardość 61 HRC, co gwarantuje długotrwałą ostrość i płynność cięcia.
Rękojeści z czarnej Canvas-Micarty (len + żywica, zatwierdzona przez FDA) zapewniają pewny chwyt i higienę. Stalowe zakończenie stabilizuje konstrukcję i poprawia wyważenie. Każdy nóż Ran jest ręcznie wykonywany i testowany w Seki, co potwierdza najwyższą jakość wykonania.
Cechy zestawu noży Yaxell Ran
- 69-warstwowa stal damasceńska — odporność na korozję i efektowny rysunek klingi
- Rdzeń VG10 — wysoka trwałość i stabilna ostrość
- 61 HRC — twardość zapewniająca długą żywotność krawędzi
- Canvas-Micarta — higieniczna, odporna i ergonomiczna rękojeść
- Ręczne wykonanie w Seki (Japonia)
- Praktyczny duet: nóż szefa 20 cm + nóż uniwersalny 12 cm
Dane techniczne — nóż szefa kuchni 20 cm
Marka: Yaxell Japan
Seria: Ran
Typ: japoński nóż szefa kuchni (Chef/Gyuto)
Materiał ostrza: stal damasceńska (rdzeń VG10 + 68 warstw stali nierdzewnej)
Twardość: 61 HRC Rockwell
Długość ostrza: 20 cm
Materiał rękojeści: czarna Canvas-Micarta + zakończenie ze stali nierdzewnej
Pielęgnacja: mycie ręczne, nie używać w zmywarce
Zastosowanie: uniwersalny nóż do warzyw, mięsa, ryb i ziół
Dane techniczne — nóż uniwersalny 12 cm
Marka: Yaxell Japan
Seria: Ran
Typ: nóż uniwersalny (Utility/Petty)
Materiał ostrza: stal damasceńska (rdzeń VG10 + 68 warstw stali nierdzewnej)
Twardość: 61 HRC Rockwell
Długość ostrza: 12 cm
Materiał rękojeści: czarna Canvas-Micarta + zakończenie ze stali nierdzewnej
Pielęgnacja: mycie ręczne, nie używać w zmywarce
Zastosowanie: krojenie warzyw, owoców i mniejszych składników
Polish