Nóż szefa kuchni Yaxell Ran 20 cm
- Watch the product:
- Add feedback:
- Code: YX36000
- Manufacturer: Yaxell
- Availability: 7-10 working days
-
- 214.05 EUR
- szt.
BUY NOW AND CREATE YOUR DREAM HOME. DO IT NOW IN 3 SIMPLE STEPS.
Your purchases will be delivered by DPD / DHL / Colissimo / GLS / Post NL / Post AT depending on the country of delivery.
You can pay for your purchases with credit card or bank transfer.
You've made a good choice. However, if you return the product within 14 days, you'll receive a full refund.
Nóż szefa kuchni Yaxell Ran 20 cm. 69-warstwowa stal damasceńska i mistrzowski japoński kunszt.
Nóż szefa kuchni Yaxell Ran to arcydzieło japońskiego rzemiosła, stworzone z myślą o profesjonalistach i pasjonatach kuchni. Od 1932 roku marka Yaxell Japan łączy starożytne techniki wytwarzania ostrzy z nowoczesną technologią, tworząc noże cenione przez szefów kuchni na całym świecie. Model Ran to esencja precyzji, równowagi i trwałości – nagradzany w Niemczech, Szwecji, Danii i USA za doskonałą wydajność i jakość wykonania.
Ostrze wykonano z rdzenia stali VG10 „super stainless steel” wzbogaconej kobaltem, molibdenem, wanadem i węglem, pokrytego 34 warstwami twardej i miękkiej stali nierdzewnej po obu stronach. W efekcie powstało 69-warstwowe ostrze damasceńskie, które łączy niezwykłą ostrość z wyjątkową odpornością na korozję. Dzięki specjalnej obróbce cieplnej nóż osiąga twardość 61 HRC, zapewniając długotrwałą ostrość i niezrównaną precyzję cięcia.
Rękojeść z czarnej Canvas-Micarty – połączenia żywicy i lnu zatwierdzonego przez FDA – jest trwała, bezwonna i odporna na wilgoć. Wzmocnione stalowe zakończenie zapewnia doskonałe wyważenie, a dwa nity ze stali nierdzewnej gwarantują pewne mocowanie. Każdy nóż Yaxell Ran powstaje ręcznie w japońskim mieście Seki, znanym z tradycji tworzenia najwyższej klasy ostrzy.
Cechy noża szefa kuchni Yaxell Ran 20 cm
- Rdzeń z japońskiej stali VG10 „super stainless steel” – wyjątkowa twardość i ostrość
- 69-warstwowa stal damasceńska – perfekcyjna równowaga między elastycznością a wytrzymałością
- Twardość 61 HRC – długotrwała ostrość i precyzyjne cięcie
- Rękojeść z czarnej Canvas-Micarty – trwała, higieniczna i odporna na wilgoć
- Wzmocnione stalowe zakończenie – idealne wyważenie noża
- Ręczne wykonanie w Japonii (miasto Seki)
- Uniwersalne zastosowanie – do krojenia, siekania i porcjowania mięsa, warzyw i ryb
Dane techniczne
Marka: Yaxell Japan
Seria: Ran
Typ: nóż szefa kuchni
Materiał ostrza: stal damasceńska (rdzeń VG10 + 68 warstw stali nierdzewnej)
Twardość: 61 HRC Rockwell
Długość ostrza: 20 cm
Materiał rękojeści: czarna Micarta (Canvas-Micarta) + zakończenie ze stali nierdzewnej
Waga: 0.340 kg
Wymiary opakowania: 38 × 8.5 × 2.2 cm
Pielęgnacja: Mycie ręczne. Nie używać w zmywarce
Przeznaczenie: krojenie, siekanie i porcjowanie mięsa, warzyw i ryb
Polish